onze kaart

dividers-1-green

Wat onze gasten weten te appreciëren


Laat je verwennen door een verrassingsmenu van 3 of 4 gangen, met hoofdgerecht keuze Vlees of Vis.

accent-klein

menu

34 of 41 euro

incl. wijn

+14 of +17 euro

voorgerecht


€ 15

Carpaccio van Runds

tapenade van zongedroogde tomaat en Parmezaan

€ 15,5

Toast licht gerookte Schotse Zalm

limoencrème en tuinkruiden

€ 17,5

Scampi Rosso

honingtomaat en dragon

€ 18

Gebakken Ganzenlever

appel, peer en Bastogne

Pasta


€ 11

Penne all’ Arrabiata

pruimtomaat, zwarte olijven en basilicumolie

€ 12

Spaghetti Bolognaise

uit de wok

€ 19

Pasta met Hoevekip

scampi en pesto

€ 20,5

Pasta Vis

zeevruchten en garnaalbisque

Salade


€ 15

Salade Frattoria

kip, spek, geitenkaas en toets van streekfruit

€ 15

Salade Boucherie

fijne vleeswaren en zuiderse dressing

€ 16

Toscaanse Salade

rundsreepjes, Italiaanse salade en Parmezaankaas

€ 17

Salade Inverno

warme bereiding van vis en zeevruchten

Vis


€ 22

De Verrassing van de Visser

verse vis van de dag

€ 24

Suprème van Zalm

“sous vide” met garnering van Sint-Jacobsvruchten

€ 26

Noordzeetong Meunière

klassiek gebakken

Vlees


€ 21

Mals Geconfijte Eendenbout

met Haspengouwse saus

€ 22

Vleessuggestie van de Chef

vers en in het seizoen

€ 24

Entre-côte van Graankalf

met tuinkruidenbotersaus

€ 25

Ossenhaas

met groene-, en roze peperroom of bospaddenstoelen

€ 27

Filet Pure Rossini

met ganzenlever en truffeltoets

Dessert


€ 7

Café Frappé

€ 8

Dame Blanche

€ 8

Dessert van de Dag

€ 8

Cocktail van Sorbet

€ 8

Sabayon Violet

met vanille-ijs

€ 9

Crêpe Mikado

met vanille-ijs en chocoladesaus

Reservaties

Boek uw tafeltje telefonisch of via onze website. Wij maken ons klaar voor een warm ontvangst!

reserveer een tafel

Witte Wijn


Italië

€ 26

Verdicchio Castelli Di Jesi Superiore – Marche

licht hout, rijp fruit, vanille, vol van smaak

€ 29

Cascina Cucco Langhe Chardonnay – Piemonte

aromatische wijn, strogeel, bloemengeur, appel, ananas banaan

€ 36

Pescaja Roero Arneis – Piemonte

aroma’s van peer, kamille en witte bloem, zachte zuren

Spanje

€ 24

Bodegas Luis Canas White Barrel Fermented – Rioja Alavesa

rijp fruit, cederhout, bloemen, gebalanceerde zuren

€ 25

Bodegas Menade Verdejo Bio – Rueda

vegetaal, exotisch fruit, mooie aciditeit

Frankrijk

€ 23

Château Fontarèche Blanc Vieilles Vignes Corbières – Languedoc

fruitige neus, noten, houttoetsen, volle smaak (oude stokken)

€ 37

Domaine Eric Forest l’âme Forest Pouilly Fuissé – Bourgogne

mineraal, veel structuur, krachtige afdronk, complex

Chili

€ 27

Casa Silva Sauvignon Gris – Colchagua

citrus en meloen, mineraal, soepele aanzet, lange afdronk

Argentinië

€ 23

Bodegas del Fin del Mundo Chardonnay Postales Roble – Patagonië

eik, biscuit, rijp en exotisch fruit, fijne zuren

Rode Wijn


Italië

€ 20

Vignedileo Esino Rosso – Marche

houtlagering, geur van kers, balsamico, elegant pallet

€ 29

Pontelungo Rosso Conero – Piemonte

geur van fruit en bloemen, hartige smaak

€ 30

Apollonio Salice Salentino – Puglia

aroma van bramen en drop, fijne tannines, sappige afdronk

Spanje

€ 27

Vinedos y Bodegas Ebano 6 – Ribera del Duero

rijpe bramen, pruim, aardbei, krachtige wijn met lange afdronk

€ 29

Bodegas Luna Beberide Finca la Cuesta – Bierzo

mineraal, krieken, cacao, rijpe tannines, aardse finale

Frankrijk

€ 24

Vignoble Despagne Château Franc Pérat Rouge – Bordeaux

rood en zwart fruit, kruidig, vanille, volle smaak

€ 27

Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres – Côtes du Rhône

rood fruit, aardbei en framboos, volle smaak, lange afdronk

Chili

€ 27

Casa Silva Carmenère Los Lingues – Colchagua

zwarte bes, pruim, chocolade, kruidig, eik finale

Argentinië

€ 29

Bodega Antucura Cabernet Sauvignon Barrandica – Mendoza

rood fruit, kruidig, karamel, krachtig met lange afdronk

Dessert Wijn


Italië

€ 15

Tenuta Olim Bauda Pian Centive Moscato d’Asti (375ml) – Piemonte

fruitzoete schuimwijn, peer, abrikoos, lychees en rozen